Una investigación estadounidense vuelve a poner el foco sobre la alimentación masculina: los hombres con mayor consumo de alimentos ultraprocesados presentaron alrededor de un 30 % más riesgo de desarrollar cáncer de próstata frente a quienes consumían menos.
Los alimentos ultraprocesados vuelven a quedar bajo la mirada de los investigadores por su posible impacto sobre la salud. Un estudio divulgado en agosto de 2026 encontró una asociación entre un mayor consumo de estos productos y un incremento del riesgo de cáncer de próstata.
El análisis tomó en cuenta información de más de 17,000 adultos y evaluó sus hábitos alimentarios. Entre los hombres con mayor consumo de ultraprocesados se observó aproximadamente un 29 % más de riesgo de cáncer de próstata, con estimaciones que llegaron hasta alrededor del 34 % en determinados análisis.
¿Qué son los ultraprocesados?
En esta categoría suelen encontrarse productos industriales con múltiples ingredientes, aditivos, azúcares añadidos, grasas, sodio y otros componentes, como algunas comidas preparadas, carnes procesadas, bebidas azucaradas, dulces y determinados productos empaquetados.
Los resultados no demuestran que comer ultraprocesados cause directamente cáncer de próstata. Se trata de una asociación observacional, por lo que pueden intervenir otros factores relacionados con el estilo de vida, la alimentación y la salud general.
Los investigadores consideran que los hallazgos refuerzan la necesidad de estudiar con mayor profundidad cómo los patrones alimentarios modernos pueden relacionarse con el desarrollo de enfermedades crónicas y distintos tipos de cáncer.
Para la prevención general, la recomendación sigue orientada hacia una alimentación en la que predominen alimentos frescos o mínimamente procesados, frutas, vegetales, legumbres y cereales integrales, junto con hábitos de vida saludables.
Fuente: investigación vinculada a Florida Atlantic University y literatura científica sobre alimentos ultraprocesados y cáncer de próstata.
Redacción: www.ClaveDigitalRD.com
