El cardiólogo Aurelio Rojas señala tres alimentos que, incorporados dentro de una alimentación equilibrada, podrían contribuir a reducir la grasa visceral y mejorar la salud cardiovascular: nueces, legumbres y aceite de oliva virgen extra.
La grasa visceral se acumula en el abdomen y rodea órganos como el hígado, el páncreas y los intestinos. Su exceso se relaciona con resistencia a la insulina, inflamación, diabetes tipo 2 y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Nueces
Las nueces aportan grasas insaturadas, fibra y polifenoles. Estos componentes pueden contribuir a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir procesos inflamatorios relacionados con la acumulación de grasa abdominal.
Rojas menciona investigaciones en las que una dieta mediterránea enriquecida con nueces, combinada con otros hábitos saludables, produjo una mayor reducción de grasa visceral.
Aunque son nutritivas, también tienen una elevada densidad calórica. Por esa razón, deben consumirse en cantidades moderadas y sin grandes cantidades de azúcar o sal añadida.
Legumbres
Habichuelas, lentejas, garbanzos y guandules contienen fibra, proteína vegetal y carbohidratos de absorción lenta.
Esta combinación ayuda a prolongar la sensación de saciedad, moderar el aumento de glucosa en la sangre y reducir la necesidad de insulina después de las comidas.
Un metaanálisis citado por el especialista, que incluyó 36 ensayos clínicos, relacionó el consumo de legumbres con reducciones en la circunferencia de la cintura y la masa grasa.
Aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra contiene grasas monoinsaturadas y compuestos antioxidantes que pueden favorecer la respuesta del organismo a la insulina y ayudar a reducir la inflamación crónica.
Su consumo forma parte del patrón de dieta mediterránea, asociado con beneficios metabólicos y una disminución del riesgo cardiovascular.
Sin embargo, debe utilizarse como sustituto de otras grasas menos saludables y no simplemente añadirse en grandes cantidades a la alimentación, debido a su contenido calórico.
Ningún alimento elimina la grasa por sí solo
Rojas insiste en que estos productos no funcionan como quemadores de grasa. Los posibles beneficios dependen del patrón completo de alimentación y deben acompañarse de ejercicio, especialmente entrenamiento de fuerza, descanso adecuado y control de las calorías.
Para reducir la grasa visceral también se recomienda limitar bebidas azucaradas, alcohol, productos ultraprocesados y el consumo excesivo de harinas refinadas.
Las personas con obesidad abdominal, diabetes, presión arterial elevada o antecedentes cardiovasculares deben buscar orientación médica y nutricional individualizada.
Fuente: Infobae y declaraciones del cardiólogo Aurelio Rojas
Redacción: www.ClaveDigitalRD.com
